| 熊本山都町・與自然共生的有機農園 |
#熊本工作日記
株式会社山都でしか
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位於熊本縣東部（九州肚臍位置😆）的山都町，擁有海拔300～90公尺的涼爽氣候和冷暖之差，還有清澈水質和富含礦物質的土壤培育營養豐富的多種農作物。因為有著這樣的自然環境，山都町從四十多年前就開始進行有機農業。
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我們參訪的是紅蘿蔔有機農園「YASKI FARM」，經營者鳥越さん是農夫也是音樂家🎵，用開放的心種植出充滿愛的作物。
農場旁是阿蘇「赤牛」的牛舍，所以農場也使用在地的牛糞肥和「馬糞肥」。這樣肥沃天然的土壤，加上農夫們的細心努力。才誕生有機又美味的作物。
我們每人拔了10根紅蘿蔔回家，因為其實收成季大概是在四月。我們只能採到紅蘿蔔寶寶們，摘下來的時候清新的葉香超好聞😍
（回家打算拿來清蒸、煮蘿蔔排骨湯，葉子也可以煮湯或做成綠色蛋餅🤤）
我很喜歡買知道農夫是誰的蔬果，彷彿也能從名字知道這位農夫種植時的心意。大家來日本玩時，會喜歡去超市逛逛當地農產區嗎～🙋🏻♀️
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🔎哀居 @hikoimmersedinjapan
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